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海尔真人官网 - 夏天常吃这一物,肉多骨头少,孩子最喜欢,连吃好几个

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海尔真人官网,夏天天气炎热,小孩大人都没有胃口,可是夏天炎热,肉类的东西大家都不喜欢,今天就用鸡翅根做一道大人小孩都爱吃的肉食。

相信鸡翅根大家都不陌生,形状看起来像个小小的鸡腿。所以,也有人叫它是小鸡腿儿。其实不是,鸡翅分翅尖、翅中、翅根三部分,翅根就是鸡翅和身体连接的那部分,只有一根骨头,肉较多,口感较好。价格也比翅中便宜不少,通常十几块钱就可以做一盘儿。

今天,和大家分享一种鸡翅根的经典吃法,做好后翅根外焦里嫩,咬一口滋味鲜美,配米饭、馒头都特别合适。尤其是孩子,特别喜欢,一次连吃好几个。做法也不难,几步上桌。以下,就是这道炸鸡翅根的做法,老铁们一定要试试看~

主要食材:鸡翅根

配料:葱,姜,鸡蛋,淀粉,面包糠

调料:生抽,料酒,耗油,盐,胡椒粉

具体做法:

1、先将鸡翅根处理一下,划几道,放入盆中备用,切点葱,切点姜,姜切成丝,放入盆中

2、放入两勺生抽,两勺料酒,再一勺蚝油,放入一小勺的盐,再放点胡椒粉。用手抓匀,腌一个小时左右。

3、碗中打入两个鸡蛋,用筷子打散,将腌好的鸡翅根先裹一层淀粉,拍打一下,然后再裹一层蛋液,最后裹一层面包糠,按压一下,放入盘中备用

4、锅中倒入油,将油烧至五成热,下入鸡翅根,大火炸至定型后转小火,然后继续炸两分钟左右。炸好之后捞出来控油

这样外焦里嫩的鸡翅根就做好了。非常酥脆喜欢的朋友可以试一下。

烹饪小贴士:

1、鸡翅根蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

2、常吃鸡肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。

大家做炸鸡翅根有什么好的方法和建议呢?欢迎大家留言讨论。

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