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蔚莱,为水产饲料注入新动力

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反病毒、环保和猪瘟的禁令开启了中国水产饲料行业发生巨大变化的新时代,一个新的“弱肉强食”将出现在市场上。作为上游端,饲料添加剂企业正在努力开发符合行业发展的系统解决方案,这将有助于饲料企业合规经营,增强竞争优势,甚至提供弯道超车的机会。

植物甾醇已在畜禽饲料领域应用多年,是广泛存在于植物细胞膜上的一种物质,具有高熔点的特点,能够满足水产饲料生产过程中耐高温的要求。此外,经过特殊工艺修饰的植物甾醇具有降低胆固醇、促进生长、抗氧化、调节内分泌水平等功能。可以说,它是一种具有想象空间的功能性物质。据报道,植物甾醇作为一种水产饲料添加剂,引起了饲料集团企业的高度重视和关注。

年初,广东威来生物科技有限公司(以下简称“威来生物”)率先将研发多年的以植物甾醇为主要成分的饲料添加剂产品“威来1号”引入水产品领域,并高呼口号:“并非所有甾醇都被称为威来1号”——这是创新者的信心。日前,笔者采访了威来生物总经理孙丰刚,揭开了重力创造的第一款产品“威来1号”背后的故事。

威来生物总经理孙丰刚

与植物甾醇的不溶性键

水产前沿:为什么植物甾醇被选为威来生物的风险项目?

孙丰刚:首先要感谢魏来生物学首席科学家郭闪亮教授。五年前他出国访问时,接触到植物甾醇的话题,发现植物甾醇与许多生命活动有直接的关联,可以促进动物的生长,来源广泛安全。当时,国家并没有提议禁止抗生素,但与国外的发展历史相比,我们预测未来肯定会限于抗生素,因此依赖抗生素促进增长的方式需要改变。与其他植物提取物相比,植物甾醇不仅对动物生长有明显的促进作用,而且可以大大降低饲料添加成本。因此,最后,我们认为植物甾醇是启动项目的最佳选择。

水生前沿:中国有多少植物甾醇企业?我们产品的主要竞争对手是什么?

孙丰刚:市场上有许多植物甾醇制造商。它是大豆油生产过程中的副产品。它曾被用作保健品、化妆品和医药中间体的辅料。虽然植物甾醇早在2008年就已进入国家饲料添加剂名单,但由于动物对植物甾醇的利用不足,十多年来植物甾醇一直没有得到很好的认识。水生动物的肠道比畜禽短,植物甾醇的利用率较低。因此,多年来我们一直在研究如何提高其在水生动物中的利用率。

自年初我们的产品投放市场以来,公司投入了大量的精力、财力、物力和人力来宣传我们的甾醇。我们一直在宣传一个口号:并非所有甾醇都被称为“维莱1号”。我只想告诉市场,不要简单地把植物甾醇等同于我们的“威来1号”。我认为“维莱1号”将把植物甾醇的应用推向一个新的水平。

渔业前沿:生产这种产品有什么困难?

孙丰刚:说起来很简单。最重要的是对原料进行改性,以提高动物的消化吸收率。然而,我们已经对这一步做了四年半的研究。我们对国内80%以上植物甾醇生产商提供的原料进行了评估,最终选择从国外进口。主要原因是植物甾醇主要用于国外的保健品,而国产植物甾醇则用于化妆品和医药中间体的生产。我们对甾醇的质量控制非常严格。虽然甾醇原料中各组分的总甾醇含量相差不大,一般达到95-97%,但不同来源甾醇的利用率和修饰率不同,这也将导致我们生产成本的波动。因此,需要进行许多尝试来选择合适的原料并进行有效的复合。

开始的时候,我们基本上有很多失败,这让很多人内心的信心动摇了,包括我自己有时怀疑这件事能否实现。后来,我仍然觉得我投入了如此多的精力和财力,就像挖矿一样。我可能已经挖了两铲了,所以你不会坚持吗?这一直持续到2018年下半年,实验结果终于出来了。现在回想起来,对威来公司来说,这的确是非常困难的四年半。

水生前沿:听完你的介绍后,植物甾醇应该有很多要挖掘的。

孙丰刚:当然。中国的市场环境相当特殊,类似的产品可能会在三个月或六个月内推出新产品。目前,听说许多企业已经申请甾醇的符号来研究这类产品。我们欢迎更多的制造商参与促销活动,并敦促我们更加坚定地学习和发展。

我们仍然非常愿意投资于研发。我们不仅建立了自己的研发中心,还与一些研究所的专家团队共同建立了实验室,每个实验室负责解决不同阶段的关键问题,以加快研发进程。当实验室取得进展时,将在我们的育种试验基地准备现场使用的样品,并监测不同品种和阶段产品的应用效果。至于植物甾醇,我们确实实现了应用生成、研究生成和存储生成的目标。

解密“威来1”

渔业前沿:“围来1号”有什么优势?

孙丰刚:威来1号的优势主要体现在三个方面:一是消化吸收率高。我们称植物甾醇为“生长因子靶向激活专家”,促进肝脏分泌更多胰岛素样生长因子,延长生长因子的作用时间。我们的研究发现,植物甾醇的消化率和利用率在正常情况下很低,但“威来1号”通过对植物甾醇的改性可以提高产品的利用率8-10倍。

二是符合国家政策方向,植物甾醇是一种非常安全的促生长添加剂。目前,在国家饲料添加剂清单中,没有任何药物可以作为促生长剂应用于水产品。正是这种产品能够填补空白,并通过促进水生动物骨骼的生长和蛋白质的生产达到增重的效果。

第三,我们将测试每批原材料。改性前后,我们将对植物甾醇的三个主要成分β-谷甾醇、菜油甾醇和豆甾醇进行检测,以确保改性的成功率在90%以上。植物甾醇的改性率决定了维莱1号的稳定性。目前,市场上没有一家工厂能达到我们的改装成功率,这也是我们产品所拥有的核心技术之一。

渔业前沿:目前,“威来1号”在水产品中的推广应用效果如何?你认为它的应用前景如何?

孙丰刚:效果很好!目前,我们已经与一些饲料企业建立了合作研究。由于植物甾醇的结构与动物体内的胆固醇相似,因此可以转化。许多企业选择添加3-5公斤胆固醇来促进九节虾等的蜕皮生长。我们建议用3公斤“威来1号”代替1.5-2公斤胆固醇,每吨饲料可节约成本300-500元。

鱼在上面我们考虑其他的替代想法。例如,我们建议添加500克“伟来1号”来代替海水鱼每吨3-5公斤油脂和散装淡水鱼每吨200克油脂。这不仅平衡了成本,而且取得了比以前更好的效果。

目前,能促进水产品生长的产品很少。我认为植物甾醇在水产品中的应用前景比畜禽更广阔。我们的产品不仅能促进水生生物骨骼的发育,还能加速蛋白质的生成和沉积。这两者的互补实际上会给水生动物带来美丽和健康的体形。此外,饲料行业的巨大变化也将使该行业更愿意尝试新技术。

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